Catarina Eufémea, que morreu a 19 de Maio de 1954, foi uma trabalhadora alentejana que, na sequência de uns protestos, foi morta pela Guarda Nacional Republicana em Baleizão enquanto estava grávida de sete meses.
A sua história trágica acabou por personificar a resistência ao regime salazarista, sendo adoptada pelo Partido Comunista Português como um ícone da resistência no Alentejo.